Fruktdiet - en annan variant av ketos del 1!
Efter ett antal år i med min livräddare - mejerifri ketogen diet så kom jag i kontakt med fruktdieten via en grupp på Face Book. Natalie Kervén som driver gruppen Body Cleanse Sweden https://academyofnature.se/ beskrev effekterna av en frukdiet på ett liknande sätt som jag upplever ketos.
Jag tvekade väldigt länge innan jag lämnade min komfortzon. Men jag beslutade mig för att smyga över till frukt. Jag var rätt nöjd med hur jag mådde vid ketos. Men en sak saknades, och det var att kunna anstränga min kropp fysiskt til 100 % som jag kunnat gjort tidigare utan att drabbas av bakslag.
Råden från "frukt" gruppen var att alla typer av frukt var OK att äta. Med tiden kom jag fram till att så inte var fallet för min del, vilket jag fördjupar mig i lite längre fram i kommande inlägg. Vad jag kan nämna är att för egen del så fanns en del negativa effekter av vissa typer av frukt främst beroende på hur proteinbalansen i dessa frukter ser ut. Jag skulle tro att de allra flesta kan äta av all typ av frukt utan att uppleva något negativt. För min del så är det ME symtomen som spökar om jag gör lite för stora utsvävningar.
Resultatet av min första månad på frukt var förvånansvärt likt resultatet som jag upplever vid ketos. Jag upplevde att jag initialt fick en rejäl kick på det fysiska stadiet, särskilt under den första månaden av dieten. Vad som efter ca: fem månader fick mig att lämna fruktdieten var att jag blev väldigt frusen i kroppen när vintern kom. Jag tyckte också att den mentala skärpan blev sämre vid fruktosdrift jämfört med vid fett som energikälla. I övrigt så fungerade det bra.
Vad som förvånade mig mest med fruktdieten var att hormonsystemet var väldigt stabilt. Insulinet blir inte påverkat alls av frukt. Så där sprack en del myter.
Jag har fortfarande den ketogena dieten som bas. Men jag kan utan problem växla över till frukt från den ena dagen till den andra utan att uppleva att jag lämnar ketos.
Under sommaren när det är varmt eller vid solsemester kan jag uppleva att frukt är lite avlastande och lätt för kroppen. Fett upplevs som lite för mäktigt för kroppen när det är varmt och soligt.
Hur upplägget för en fruktdiet bör se ut för att uppnå de positiva effekterna kan variera. Rent generelt så säger man att ca: 80 % av energiintaget bör komma från frukt. Precis som vid ketos bör man undvika kokt stärkelse alla slag som potatis, bröd, pasta, ris, morötter, sötpotatis etc etc.
Lite nötter kan vara OK (personligen så har jag stora problem med att låta det stanna vid "lite" nötter). Det kan vara OK att äta en del animaliskt protein, då gärna vild fisk och fågel.
Fett bör man undvika i så lång utsträckning som möjligt.
För att hålla koll på hur energiintaget ser ut under dagen så finns det en del appar som kan fungera bra som hjälpmedel. Jag använder mig av en app som heter "Calorie Counter by FatSecret" https://www.fatsecret.com/.
De frukter som ger effekter som mest kan liknas vid ketos, i fallande ordning:
- Vindruva - ger grymt bra effekt. Ger exakt samma effekt som en perfekt ketos. Anledningen till detta är att vindruvor består av väldigt stora mängder fruktos och glukos, samtidigt som de inte innehåller någon sackaros som påverkar blodsockret
- Vattenmelon - lite som vindruvor. Men man behöver äta väldigt stora mängder för den låga energins skull
- Körsbär - väldigt bra fruktosnivå. Bra proteinbalans. Dyr färsk, men rätt OK om man köper den frysta varianten
- Ananas - bra fruktosnivå och rätt energirik
- Gröna äpplen - även de är höga i fruktos i förhållande till övriga kolhydratkällor. Gröna äpplen har också en väldigt bra proteinbalans som ger positiva effekter på kroppen
- Mango - ligger lite lägre i fruktos, men mycket bra energi och proteinkälla för att vara frukt. Ofta dyr när man köper den färsk. Fryst på påse på Willys och ICA är rätt OK och något mer ekonomiskt
- Kiwi - bra nivåer av fruktos
- Aprikos - bra proteinbalans
- Citron
- Päron
- Papaya - väldigt bra för blodet. Kärnorna är kända för att vara parasitdödande
- Persimon - väldigt söta och goda. Bra med energi
Frukt som jag upplevt att jag mått bäst att undvika eller hålla låga nivåer av:
- Banan - bromsar effekten av fruktos pga den höga nivån av sackaros som kan spöka för blodsockret. Innehåller också rätt stora mängder kalium som är negativt för min del. Kaliumrik föda ger mig något lågt humör. Jag har lärt mig att jag sover oroligt på kalium Liknande effekt får jag av avocado och ost
- Mandarin - proteinbalans som kan vara negativ för kroppen på olika sätt
- Apelsin - lite liknande effekt som mandarin
- Avocado - rätt OK i mindre mängder. Innehåller stora mängder fett som i detta fallet kan vara negativt.
Viktigt att tänka på när det gäller frukt är att alltid äta frukt för sig och inte blanda det med annan föda. Frukt bryts ner otroligt snabbt i kroppen och ska därför aldrig ätas inom två timmar efter att man har ätit grönsaker, stärkelse eller animalier. Det är helt OK att äta frukt 30 min före annan måltid. Blandar man frukt med övrig föda så uppstår en jäsningsprocess i tarmarna som kan vara ogynsam på många sätt. Särsklit om man lider av IBS.
För att hålla mineralbalansen i kroppen på en bra nivå så är det väldigt viktigt att äta bladgrönsaker. Spenat är kanske den allra bästa, gärna ett par hundra gram eller mer per dag. Bladselleri är också väldigt mineralrikt, men kanske inte så gott att äta. Selleri kan med fördel drickas om man har utrustning för att pressa den.
Under mina fem månader på frukt upplevde jag att jag lätt drabbades av elektrolytbrist om jag inte intog lite salt under dagen. Orsaken till elektrolytbristen är att effekten av en fruktdiet liknar den som uppnås vid en ketogen diet där man kroppen tappar stora mängder vätska vid avsaknad av glukos i blod och muskler (vilket i sig är positivt för kroppens lymfsystem och för att hålla nere vikten).
Fördelar vid fruktdiet (liknande som vid ketos):
- Minskad vikt - mestadels pga avsaknad av glukos i blod och vävnad vilket leder till att stagnerad vätska släpper
- Kroppen går till viss del över till fettdrift vid avsaknad av glukos, vilket leder till att metaller och andra gifter som lagrats i fettvävnad släpper och lämnar kroppen
- Inflammationer släpper
- Ger bra effekt på hjärndimma och ME, eventuellt även ALS
- Kroppens syresättning förbättras
- Bör eller kan ge liknande effekter som ketos på epilepsi och andra neurologiska sjukdomar
- Bör ha positiv effekt på olika sorters allergier och astma
- Hormonbalanserande - ger bättre sömn och stabilt humör
- Ger goda effekter på diabetes typ2, högt blodtryck och andra inflammatoriska sjukdomar
- Kan ge positiva effekter på ångest och depression
- Håller Epstein Barr, hepes och andra virussjumdomar i schack
- Ett bra alternativ för personer som inte mår bra av ketogen diet. Många kvinnor kan uppleva problem med ketos pga störningar i kroppens hormonsystem. Många gånger när man lider av högt östrogen så ligger progesteronnivåerna lågt. Progesteron behövs för att omvandla fett till energi, därför kan fruktos vara ett bra alternativ
- Ett bra alternativ för personer som lider av problem med galla som är en förutsättning för att bryta ner fett
- Mängden T - celler i kroppen ökar, vilket är väldigt positivt för kroppens totala immunförsvar
- Stora mängder rå föda med oförstörda enzymer avlastar kroppens immunförsvar genom ökad mängd av vita blodplättar
Precis som vid ketos så är det A & O att vara strikt. Om man tex äter kokt potatis eller ris i bara små mängder så riskerar man att de positiva effekterna uteblir helt. Det viktiga är att ställa om kroppens metabolism till att INTE omvandla kolhydrater till glukos.
Hur skillnaderna av effekterna av fruktos, glukos och sackaros skiljer sig åt ska jag försöka räta ut i kommande inlägg.
Något som jag har tyckt varit både aningen lustigt och samtidigt tråkigt när jag har följt andra grupper och gurus på nätet är att det många gånger råder en stark rivalitet i uppfattning om vilken diet som är den bästa. Som jag ser det så har de alla sina poänger. Och i slutänden så är effekten i kroppen rätt lika om man jämför fruktdiet med ketos och vissa typer av raw food. Resultatet i kroppen blir av samtliga ditere en typ av ketogent tillstånd med alla de fördelar som det innebär.
När det kommer till fruktdiet så är det förvånande hur små mängder protein kroppen behöver för att prestera bra även vid fysisk ansträngning.
Mitt råd, testa en vecka till att börja med!