Fyra månader med kött - friskare, starkare och optimal viktkontroll!
Jag har nu levt totalt fyra månader på kött, en disciplin som kallas för Carnivore!
Grundorsaken till att jag lever så pass strikt som jag gör har att göra med att jag för ca: sex år sedan drabbats av symtom som liknade ME/CFS och fibromyalgi. Min räddning var kanske att läkarvården aldrig hann förära mig med en sjukdomsdiagnos. Jag hann ta mig ur ohälsan innan dess.
Jag tänker ofta på hur lyckosam jag är som har lyckats ta mig hela vägen till den hälsa som jag besitter idag. Och om jag hade fått en kronisk diagnos, hade jag då kapitulerat för min sjukdom och accepterat det faktum att jag led av något som det inte finns något bot för?
Under åren sedan 2014 när jag blev frisk via en ketogen diet så har jag testat det mesta som tex att leva som fruktarian, vegan, raw vegan (och att gå tillbaka till "hälsosam" husmanskost). Vissa discipliner har fungerat rätt bra, medan mitt gamla leverne helt klart sänker mina energinivåer och gör mig mer mottaglig för virus och allergier.
Den disciplin som fungerat överlägset bäst av alla discipliner så här långt är helt tveklöst Carnivore. Jag har testat denna disciplin i längre omgångar tidigare med gott resultat. Den allra största fördelen är att kroppen svarar väldigt bra på träning, även vid små doser. Anledningen till detta är mest troligt hormonella effekter med höga stabila testesteronnivåer.
Men med tiden så har jag vid mina tidigare försök stött på bakslag som har inneburit att jag upplevt att jag har tappat mitt mentala fokus, vilket har lett mig tillbaka till en ketogen diet bestående av stora mängder råa grönsaker, fett och moderata mängder animalier.
Jag har dock haft svårt att släppa tanken på att återgå till Carnivore då jag upplevt att min kropp stärks väldigt bra på det fysiska planet. Min kropp blir mjuk i leder och muskler, och jag känner mig stark som en tonåring igen (vid 48-års ålder).
Därför har jag valt att falla tillbaka på Carnivore och försökt utröna vad som saknas för att få det fungera uthålligt.
Nya lärdomar med Carnivore!
- Mineraler - jag har börjat stötta min kropp med magnesiumsulfat, vilket har hjälpt till att öka den mentala skärpan. Magnesiumsulfat har gett ett fantastiskt tillskott till min mentala hälsa, och det har förbättrat min djupsömn avsevärt - finns att köpa billigt bland annat här https://www.rawfoodshop.se/epsom-salt-1kg.html. Viktigt att tänka på är att epsomsalt är mycket basiskt, så man behöver undvika fast föda 1/2 timma efter intag av mineralet för att undvika störningar i matsmältningssystemet. Om det är första gången som man går in på en strikt diet så kan det vara klokt att överväga extra intag av selen eftersom tungmetaller som har lagrats i fettvävnad släpper och kan behöva extra stöd från selen.
- Grönsaker - efter ca: tre månader började min kropp ropa efter grönsaker. Många som väljer disciplinen Carnivore gör det med anledning av att mage och tarmsystem inte tollererar fibrer från grönsaker. De utvalda grönsaker som jag har valt att föra in är isbergsallad och tomat. Blomål fungerar också bra, och grönsakerna äts med fördel råa då de tillför kroppen viktiga enzymer som hjälper matsmältnngsarbetet och därmed avlastar behovet av omvandling av vita blodkroppar till matsmältningsenzym. Vissa morgnar startar jag med att tugga på ett knippe selleri som hjälper till att hålla mineralbalansen uppe i kroppen (man kan välja att inte svälja fibrerna från sellerin om man önskar vara försiktig med tarmarna). Bladgrönsaker och broccoli innehåller stora mängder nyttig näring, men samtidigt så är jag rätt övertygad om att dessa grönsaker tillsammans med några andra är inflammatoriska för tarmsystemet och därför bör undvikas.
- Salt - otroligt viktigt för att hålla elektrolytbalansen i kroppen. Oprocessat himalayasalt är min favorit.
- Nötkött - nötkött är vad jag mår allra bäst av. Många förespråkar vilt kött av olika slag, men jag mår tveklöst allra bäst på nötkött, oavsett om det kommer från gräsbetat eller vanligt kött (vilket jag har lärt mig under de senaste månaderna). Orsaken till att jag mår bättre på nöt jämfört med tex älgkött vet jag inte (ännu). En stor skillnad mellan nöt och älg är att nötkött innehåller väldigt mycket större mängder med mineraler. Som ett enkelt middagsalternativ kan jag nämna ICA´s färdiga hamburgare. De frysta burgarna innehåller rätt stora mängder fett (98 % kött). Om man äter burgare som innehåller större mängder med stärkelse så kan man vänta med att börja äta tills burgaren har kallnat till kroppstemperatur. Vid lägre temperatur behandlar kroppen stärkelsen som resistens stärkelse, dvs den tas upp som energi i ändtarmen där den bildar nyttig smörsyra som är mumma för goda bakterier och samtidigt bekämpar besvärande svamp.
- Fiskolja - bra att ta en ca: 1 tsk direkt efter varje måltid med kött för att säkerställa nivåerna av Omega 3. Jag upplever att proteinet som bryts ner efter måltiden blir enklare att bära för kroppen med hjälp av fiskolja. Möllers Tran fungerar bra tycker jag. Den är billig och finns att köpa i de flesta matvarubutiker.
- Kyckling - när jag känner att jag har fått nog av nötkött så ser jag till att varva med kyckling. Särsklit bra (och billigt) upplever jag att kycklingvingar är. Enkelt att tillreda i en ugnsform tillsammans med smör och salt.
- Något för smaklökarna - efter en tid så kan det upplevas lite träigt att enbart inmundiga kött, även om man blandar in ett antal tomater och sallad. Då kan man som exempel spetsa till det hela med Max hamburgerdressing som innehåller relativt små mängder med kolhydrater.
- Ät mycket - jag har lärt mig att tänja på gränserna för hur mycket jag ska äta per måltid. Det är lätt att man får i sig för små mängder med energi då man inte upplever så stor hungers och mättnadskänsla vid Carnivore. Under senare tid har jag ätit ca: 0,5 kg kött/måltid fördelat på två till tre måltider per dag. Vissa dagar kan jag klara mig bra på en måltid. Särskilt bra upplever jag mitt mående vara när jag kombinerar Carnivore med intermittent fasta, dvs ett ätfönster mellan ca: kl.12:00 och 18:00.
Något som fascinerar mig är hur otroligt lättsmält kött är när man inte blandar det med kolhydrater av ollika slag. Jag upplever inte den minsta tendens till trötthet efter en måltid på 1/2 kg kött.
Jag har under hela mitt tidigare vuxna liv kämpat med att hålla min vikt i schack. Under en period av mitt liv låg min vikt på så mycket som 104 kg (183 cm lång). Med Carnivore ligger min vikt på stadiga 80 kg. Och detta med en bråkdel av den mängd träning som jag tvingades utsätta mig för under mitt liv med övervikt i yngre år.
Vad som kanske är allra mest förvånande är hur bra mag och tarmsystem mår med Carnivore. MEN, det kan vara bra att undvika kryddor som tex cayennepeppar, chili och peppar av olika slag som kan ställa till med rätt stor oreda och oro o mag och tarmsystem.
Enbart animalier är en optimal energikälla om man önskar leva på en antiinflammatorisk kost. Genom att leva på uteslutande protein (gärna en energiratio på 80 % animaliskt protein) håller man det inflammatoriska insulinet på låga nivåer och blodet fritt från klumpbildande och vätskesamlande och virus och bakterietriggande glukos. Värk, stelhet, högt blodtryck och annat kan med andra ord bekämpas med hjälp av det som av vetenskapen beskrivs som bland det farligaste som finns,,,,,, kött och fett.........
Sömnen blir bättre och stresströskeln höjs via minskade nivåer av stresshormonet kortisol.
Kött helar, vilket många av de gamla och starkaste civilisationerna på jorden kan borga för.
Den viktigaste och mest avgörande metoden för de vita att knäcka indianerna på var att utrota den vilda buffeln som var indianernas främsta energikälla.